Opis
Kraj pochodzenia ziarna: Kolumbia
Region: Hulia-Tolima-Caldas
Farma: El Vergel Estate
Odmiana: Castillo,Caturra
Metoda obróbki: Honey+ Strawberry
Położenie upraw: 1750 m n.p.m.
Punkty w cuppingu: 88 / 100 pkt
OBRÓBKA
Proces rozpoczyna się od ręcznego sortowania, aby wybrać tylko dojrzałe wiśnie i usunąć zanieczyszczenia, takie jak liście czy pestki. Następnie wiśnie poddawane są 24-godzinnej prefermentacji w plastikowych workach, a następnie 24-godzinnej fermentacji w suszarce
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.